Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Laskagombás Quiche

A Quiche egy francia pite különlegesség, a klasszikus francia konyha egyik alapja. Tulajdonképpen egy omlós tésztájú lepény gazdag feltéttel megpakolva, tejszínes tojással összesütve. Az őszi szezonban mindenképp érdemes kipróbálni friss Laskagombával elkészítve, igazán különleges és tápláló fogás ebben a borongós időjárásban.

A Quiche tésztához szükséges összetevői:

  • 35dkg liszt
  • 18dkg hideg vaj
  • 2-3ek hideg víz

A Quiche tejszínes masszájához szükséges összetevők:

  • 0,5kg laska gomba
  • 1 doboz tejföl/vegán tejföl vagy 2dl tejszín és 2db tojás
  • 2 szál újhagyma
  • só, bors, fokhagyma

 

A Laskagombás Quiche elkészítése

A tésztát gyors mozdulatokkal összekeverjük és kibélelünk vele egy tortaformát. Amíg elkészítjük a masszát, addig betesszük a hűtőbe, de a mélyhűtőbe is tehetjük.

A masszához felvágjuk a gombát, az újhagymát, és jól elkeverjük a többi hozzávalóval. Amennyiben vegán verziót készítünk, akkor használjunk vegán tejfölt, ha fogyasztunk tejterméket, akkor kerülhet bele tejszín, tejföl ízlés szerint és két tojás is, sőt még szalonna darabokkal is ízesíthetjük.

Előmelegített sütőben 180-200 fokon készre sütjük, ami 35-40 perc.

 

Amennyiben kedvük támadt kipróbálni a receptet, friss Laskagomba itt rendelhető.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

A receptet köszönjük Istvánko Viktóriának!

Tartalomhoz tartozó címkék: Hírek Receptek