3 tulajdonság melyről felismerhető, hogy frissen szedett-e a Laskagomba

 

A gombafajták az egyik legkevesebb ideig eltartható élelmiszerek. A Laskagomba eltarthatósága száraz, hűvös helyen 5 nap. Hűtőben kell tartani, nyitott tárolóedényben. 

Honnan ismerhető fel, hogy a megvásárolni kívánt Laskagomba friss? 

1. A gomba kalapja száraz tapintású. 
2. Állaga rugalmas, nem puha, nem benyomható. 
3. Szaga semleges, enyhén erdő illatú, de semmiképpen sem kellemetlen. 

Amennyiben nem tudjuk 3-4 napon belül felhasználni a megvásárolt gombát, érdemes elgondolkozni a fagyasztáson, ugyanis a gombák nagyon jól fagyaszthatóak. Szárazra pirítva vagy előfőzve kell a mélyhűtőbe tenni. Érdemes fagyasztás előtt jól lecsöpögtetni, ellenkező esetben szivacsosabb, vizesebb állagú lehet kiolvasztáskor. Ugyanezen oknál fogva a fagyasztott gombát felhasználás előtt nem szabad kiolvasztani. 

+1 TIPP 

Rendeljen az Oriens Gombától Laskagombát, mert akár már a szedés napján a hűtőben lehet a kiváló minőségű, organikus gazdálkodásból származó Laskagomba.